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果子總給人這樣的感覺，應季的才是好吃的，夏的西瓜，秋的梨子，下面為大家整理了夏的水果，看看夏的夏天該吃哪一處呢？

四月

德昌的桑葚比別處成熟得早，三月底四月初就有大量桑葚上市。由于桑樹需要給蠶兒吃，因此在種植過程中不能使用殺蟲劑，桑葚就成為純1天然、無污染的時令水果。這個山區，出產的桑葚因光熱條件好，含糖量高，被稱為“全國果桑之鄉”，并向外出口。無緣無故吃了會有點不爽，可以試著把它放進酸奶里，或者做成果醬，也可以做成桑豆酒。

伴隨著社會經濟建設的大力發展，人民生活水平的提高，人均消費水平的提高，人們對事物的認識不再是“填飽肚子”，而是“求健康、求安全、求營養”。隨著人們觀念的轉變，對生鮮食品提出了更嚴峻的考驗，由于生鮮食品本身的易損性，對運輸過程的要求也越來越高。鮮食品種繁多，每種鮮食都有適合的運輸環境，需要分開運輸，以更好地保證鮮食在經過長時間、長距離的運輸后，仍保持鮮食的原貌。同時由于這種特殊性，也使得物流企業的運輸方式發生了巨大的變化。

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水果加工對營養價值的影響

帶果肉的渾濁果汁：含有超過一部分膳食纖維的所有營養成分；澄清汁僅含糖、礦物質和部分水溶性維生素；果醬和果脯：精制糖含量過高；果干：維生素C流失嚴重，但能使礦物質濃縮；果酒

三果蔬加工中影響營養物質保存的因素：削皮和切分；失去和氧化水溶性維生素；熱殺菌；干燥：一般而言，真空冷凍干燥損失營養物質較少；抗褐變劑。

隨著人們生活水平的不斷提高，人們在配料上的選擇越來越多，肉禽在人們的日常配料中所占比重越來越大，但蔬菜、水果的營養價值也不容忽視.本文主要介紹常見蔬菜、水果的營養價值及對人體的重要性及日常健康飲食搭配的建議。

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蔬菜配送食品服務標準

各類新鮮蔬菜及當季大棚蔬菜、蔬菜類必須保證無黃、黃、死、蟲、雜質，并須在48小時內采摘供應，原菜肴必須保證菜肴表面清潔，無明顯的泥污，碼放整齊，無破損，大小基本統一，不過熟或欠熟；凈菜肴必須保證菜肴表面完全清潔，無泥污，按統一標準加工，碼放整齊，無需二次加工即可直接熟加工。

水果配送標準

各種水果，無蟲、無雜質，須在48小時內采摘供應，原果須保證果面清潔，無明顯土質，碼放整齊，無破損，大小基本統一，不過熟或欠熟

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水產品配送食品服務標準

肉i桂、鱸魚等要求身體表面光滑，無病變，魚鱗完整，無鱗，無濁粘，肉干，緊密，眼球外突飽滿透明，白色或淡黃色，鰓絲清澈鮮紅或暗紅色，保持活i體態固有本色，無異味，魚肌緊密有彈性，內臟清晰可見，無腐爛。

冷凍配送食品服務標準

產品外包裝必須完整，無破損，無封口，有生產日期。冷凍產品解凍后，發現有質量問題需要退回。滿足國家批發市場標準，有滿足i交易需要的冷藏設施。

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食品是人類生存和發展的物質基礎，人類需要食品提供能量和各種營養物質，以維持身體和生命的需要，保障人體健康。養分是維持我們生命健康的唯i一物質。人體攝入食物后，經過人體消化、吸收和代謝，利用食物中有益于人體的物質來構成人體的組織器i官，以滿足人體生理功能和運動需要的過程。那所有的營養物質我們都需要嗎？

人在生命活動過程中，需要不斷地從外界獲取食物，從中獲取生命活動所需的營養物質，這種營養物質在營養學上被稱為“養分”。身體需要的營養物質包括：蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維他i命、水和膳食纖維等七大類。這些營養物質不能在人體內合成，必須從食物中得到，這就是所謂的“必需營養物質”。這些氨基酸中有9種：異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸、組氨酸；亞油酸、單亞麻酸、碳水化合物；7種常量元素；14種維生素；加水等共40多種。其中，碳水化合物、脂類和蛋白質因用量大，在膳食中所占比例較大，稱為“宏量營養素”；礦物質和維他i命因用量小，在膳食中所占比例較小，稱為“微量營養素”；礦物質中有七種在人體內含量較多，稱為“常量元素”，有八種在人體內含量較少，稱為“微量元素”。

這類營養物質在體內發揮著三種作用：一是為生活、勞動和組織細胞的功能提供所需的能量；二是為人體提供構成和修補身體組織的“建筑材料”；三是提供調節物質以調節機體的生理功能。營養有這三種功能，可見營養是健康的根本，是健康的物質基礎。

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合理的偏食可以給身體補充能量，補充營養；少吃肉、動物脂肪，多吃植物性食物、新鮮蔬菜、水果，注意均衡蛋白質的攝入，減少不良的飲食習慣。根據不同的年齡，也應該選擇不同的食物。